Momento de sinceridad: Somos muchos quienes llegamos cansados del trabajo, los estudios o vaya a saber uno qué otra actividad, y nos da una flojera tremenda lavar los platos sucios de la cocina. Por lo mismo, creemos que dejarlos remojando con detergente es la mejor solución, pero esto no sería tan así.
La experta en seguridad alimentaria Lisa Ackerley explicó a The Guardian que es importante preocuparse de la higiene de la cocina. “Las bacterias en los platos sucios se reproducirán durante la noche y eso se convierte en un problema”, sobre todo si no se tiene una máquina para lavar platos, el que utiliza una temperatura adecuada para matar cualquier bacteria, afirmó.
Aunque tampoco es bueno irse hacia el otro extremo, es decir, limpiar todo en exceso. «Tenemos que asegurarnos de reducir el riesgo de contraer una infección, al mismo tiempo de permitirnos que el microbioma (bacterias que están en el cuerpo) esté sano», señaló Lisa.