Un participante del programa Masterchef Australia, se volvió mundialmente conocido gracias a una increíble preparación inspirada en la exitosa saga de películas “Harry Potter”.
Reynold Poernomo es su nombre e impresionó a los jueces con “Snitch”, un plato inspirado en la pelota dorada que se utiliza para jugar Quidditch en la historia del joven mago. La preparación, una delicia: consiste en un mousse de mantequilla café con miel, ganache de chocolate, caramelo, nieve de yogurt, sorbete de pera, cobertura de chocolate y un crumble de chocolate blanco caramelizado.
No está de más decir, que semejante obra de arte lo llevó a ganar la inmunidad no sólo por su sabor, sino que por la originalidad en su preparación y emplatado.
¿A alguien más le dieron ganas de probarlo?