Hace poco la Fundación Vegetarianos Hoy, reveló que Chile es el país de la región que cuenta con más productos veganos certificados disponibles en los supermercados.
El ranking evaluó distintos supermercados en cinco países de Latinoamérica, en 14 ciudades de la región, considerando la disponibilidad de productos veganos.
¿Qué factores tomó en cuenta?
Desde la fundación explican que para realizar el ranking, se basaron en los siguientes aspectos:
- Disponibilidad de productos veganos en los supermercados encuestados.
- Cantidad de productos de origen vegetal:
a) Alternativas de carne, embutidos y pescado de origen vegetal.
b) Alternativas a productos lácteos de origen vegetal.
c) Dulces, productos horneados, bocadillos basados en plantas
d) Platos precocinados y comida de conveniencia basada en plantas.
e) Salsas, dips y spreads basados en plantas.
En el caso de nuestro país, se encuestaron los locales de Jumbo, Líder, Unimarc, Santa Isabel, Líder Express y Tottus en Santiago, Viña del Mar y Temuco.
“En la evaluación general, donde se midió la disponibilidad de productos de origen vegetal más la proporción de productos certificados, Jumbo se quedó con el primer lugar, le siguió Tottus, Líder y Líder Express, y luego en el puesto quinto y sexto quedaron Santa Isabel y Unimarc, respectivamente“, escribieron desde Vegetarianos Hoy.
Por otra parte, Tottus destacó como el supermercado con la mayor disponibilidad de productos veganos certificados. El segundo lugar lo ganó Líder, y luego les siguió Jumbo, Líder Express, Santa Isabel y Unimarc.
“Ejecutar el Primer Ranking Vegano de Supermercados en Chile y a nivel latinoamericano nos permitió obtener una radiografía de la oferta de productos de origen vegetal en el retail, al mismo tiempo que las oportunidades de crecimiento en las distintas categorías” comentó Ignacia Uribe, directora general de la Fundación Vegetarianos Hoy.
Así que grandes noticias para nuestro país en esta materia. ¿Qué opinas al respecto?
