Navidad 2025: ¿Quieres sorprender en tu cena navideña? Aquí te dejamos algunas sugerencias para innovar tu menú

Mañana será 24 de diciembre, una fecha en que varios celebran la Noche Buena y posteriormente, Navidad, y como es de costumbre en Chile, se realiza una cena en la cual se comparte con sus seres queridos y, dependiendo de cada familia, se hace la entrega de regalos.

En nuestro país es muy común comer pavo o pollo asado acompañado de papas y distintas ensaladas, pero, ¿y si innovamos un poco? Aquí te presentamos algunas ideas.

¡Para acompañar tus celebraciones! "31 Minutos: Calurosa Navidad" se transmitirá en televisión abierta durante las fiestas

La cinta de los títeres se podrá ver en Navidad y acá te contamos cómo hacerlo.

Entradas

• Palta reina: Palta rellena con pasta de pollo o atún sobre una cama de lechuga picada.
• Torta de panqueques salada: Alternar panqueques con verduras y salsas.
• Bolitas de queso: Mezcla el queso con orégano, ajo, pimienta y mantequilla derretida hasta lograr una preparación húmeda y uniforme, forma bolitas, pásalas por leche con maicena, luego por harina y pan rallado, y finalmente fríelas hasta dorar.

Fondos

• Rollitos de pollo con jamón serrano, espinacas y queso: Coloca una lámina de jamón serrano, añade encima la pechuga de pollo, incorpora espinacas y queso, enrolla cuidadosamente y cocina.
• Salmón a la Mantequilla con Espárragos: Cocina el filete previamente sazonado en un sartén incorporando la mantequilla, luego sírvelo sobre una base de espárragos ya cocidos y aromatizados con las especias que prefieras.
• Medallones de Filete con Tocino, papas y Salteado de Champiñones: Sella en un sartén los medallones de carne envueltos en tocino y afirmados con palitos de brocheta, luego llévalos al horno por unos 10 minutos; en el mismo sartén saltea los champiñones y sirve todo acompañado de las papas de tu preferencia.

Postres

• Postre de Manjar con Chips de Chocolate: Batir manjar y crema de leche previamente refrigerada hasta que este espesa, luego rellenar en vasos y poner chips de chocolate encima y posterior enfriar.
• Trufas de chocolate: Calienta la crema de leche hasta que hierva e incorpórala con el chocolate y la mantequilla hasta lograr una mezcla uniforme, deja enfriar en el refrigerador hasta que se pueda manejar, forma bolitas, rebózalas con chocolate rallado y consérvalas heladas hasta servir.
• Flan de Tres leches: Vierte caramelo en un molde y añade una preparación hecha con leche, leche condensada, leche evaporada, esencia de vainilla y huevos batidos hasta integrar. Luego hornea durante 50 minutos o hasta que el flan esté cuajado, retira y deja enfriar.